SANTPOORT-NOORD - Met rode wangen loopt Michelinsterkok Alain Alders door de tuin van Landgoed Duin & Kruidberg. In één hand draagt hij zes thermoskannen. ,,Effe chocomelk opwarmen voor de koek en zopie’’, roept hij. ,,D’r is al vijftig liter doorheen.’’ De ijsbaan van het landgoed is een schot in de roos.

Het was een idee van Bas Neijts van de technische dienst van het landgoed. Het past helemaal bij de nieuwe strategie van Duin & Kruidberg. Weg met het poepie-sjieke imago en dichter naar de mensen uit de omgeving toe.

,,Mooier dan dit kan niet’’, zegt Margot Dadi uit Haarlem. Met haar dochter Eloise (4) trekt ze baantjes. ,,Maar nu een warme choco met slagroom’’, lacht ze.

In het weekeinde van 10 tot 18 uur, doordeweeks van 15 tot 19 uur (woensdagen van 13 tot 19 uur) is de koek en zopiekraam bemand, maar iedereen mag schaatsen wanneer hij wil op de landgoedijsbaan.

Lees het complete artikel in de IJmuider Courant van maandag 6 februari 2012