SANTPOORT-NOORD - Chipolatapudding, mandarijnen, bitterkoekjes en kersen er in, victoriabeslag eromheen en de Friese vlag er op: zie daar het Elfstedentochtgebakje van bakker Remco Vreman uit Santpoort-Noord. ,,We willen het Elfstedentochtgevoel promoten'', zegt de warme bakker in zijn 35 jaar oude zaak aan de Terrasweg.

Zo lang het vriest gaan de gebakjes voor anderhalve euro over de toonbank, komt de thermometer boven nul dan stijgt de prijs mee, naar 1,90 euro.