Het Saloncafé blijft weliswaar open tussen 16 en 23 uur, maar het restaurant sluit van 6 tot en met 26 augustus.

Dan gaat de hele keukenbrigade van Augusta tegelijk met vakantie. Voordat ze gaan moet de koelkast leeg. Daar is het outlet-menu voor bedacht.

Gasten kunnen een 3-gangen menu reserveren voor 32,50. Wat er geserveerd wordt is een verrassing.

Chef Niels Bakker gaat bepalen wat er op tafel komt en dat kan dus per tafel verschillen. Reserveren kan uitsluitend telefonisch.

Hotel Augusta is te vinden aan de Oranjestraat 98 in IJmuiden.