Premium
Bakken vol koud lekkers in nieuwe IJmuidense ijssalon
Jamilla Agterberg schept weer een bak vol met IJscuypje-ijs.© Foto United Photos/Paul Vreeker
Frenk Klein Arfman
IJmuiden
In 2007 opende Edwin de Koeijer een ijssalon in Amsterdam, vlakbij de Albert Cuypmarkt en doopte de winkel IJscuypje. Zijn zelfgemaakte ijs sloeg in als een bom. Inmiddels heeft hij alleen in Amsterdam al twintig winkels. En sinds een maand is er ook een IJscuypje in IJmuiden.