Premium

Toko Nina in Haarlem weer open na brand

Toko Nina in Haarlem weer open na brand
Dian en Wieger Poeze Dewi Smit
© Foto united photos/toussaint kluiters
Haarlem

Op 17 september sloeg de vlam letterlijk in de pan bij Toko Nina in de Koningstraat in Haarlem. Hoewel de schade beperkt bleef, was de winkel van Wieger en Dian Poeze bijna drie maanden dicht. ,,We wilden al langer verbouwen, maar dat stelden we steeds uit. Na de brand besloten we meteen alles maar te vernieuwen’’, zegt Wieger.

Dus de brand was eigenlijk een geluk bij een ongeluk? ,,Zo proberen we het maar te zien, ja’’, zegt de 38-jarige Haarlemmer lachend. ,,Het is fijn dat we nu zeker tien jaar vooruit kunnen.’’

Afgelopen vrijdag ging de toko weer open. Een dag later stonden Wieger en Dian en hun acht medewerkers weer met saté en soto ajam op de kerstmarkt. ,,Het was meteen weer als vanouds’’, zegt Wieger. Het echtpaar zag veel oude klanten terug. Sommigen hadden bloemen bij zich.

Lees ook: Brandje in frituurpan bij Toko Nina in centrum Haarlem

Afzuigkap

Zeker toen de kerstmarkt naderde, bleven veel trouwe klanten maar vragen wanneer Toko Nina zijn comeback weer zou maken. ,,Maar dat konden we gewoon heel lang niet zeggen’’, verontschuldigt Dian zich. ,,Het wachten was nog op de afzuigkap’’, zegt Wieger. ,,Die moest op maat worden gemaakt. Daarbij was iets fout gegaan, waardoor de kap weer terug moest. En zonder afzuigkap werken, dat kan echt niet.’’

De toko ziet er gelikt uit nu alles is geverfd en de vloer, het plafond en de stellingkasten nieuw zijn. Ook de keuken is vervangen. De verbouwing duurde wel flink langer dan verwacht. ,,Vind maar eens een aannemer in deze tijd’’, zegt Wieger.

Toko Nina in Haarlem weer open na brand
De brand in Toko Nina.
© Archief

,,De aannemer die we vonden had ook nog andere klanten. Dus het werk moest tussen de andere klussen door. Bovendien zitten we in een oud gebouw waar geen enkel muurtje recht loopt zodat er veel maatwerk nodig was.’’

Dian Poeze (42) was op dinsdag 17 september eieren aan het frituren in een wok toen de vlam in de pan sloeg. Ze was in haar eentje op dat moment.

,,Ik heb de brand geblust. Eerst met een blusdeken, maar die doofde het vuur niet, en toen met een blusser. Toen de brandweer kwam was het vuur al uit. De brandweermensen hebben wel geholpen om de rook uit het pand te krijgen en ook hebben ze alles grondig gecheckt. We hebben nog steeds geen tijd gehad om ze daarvoor te bedanken.’’

Hoewel de toko lang dicht was, hebben Wieger en Dian niet stilgezeten. Ze namen de gelegenheid te baat om zich verder te verdiepen in gezonde voeding, zodat ze de groeiende groep mensen die heel bewust met eten bezig is of een dieet volgt, van een passend advies kunnen voorzien.

Wieger en Dian namen Toko Nina in 2008 over. Ze hebben wel eens overwogen om naar een groter pand te verhuizen. Want eigenlijk vinden ze het pand waar ze nu zitten te klein.

,,Maar we willen niet weg. Er komen hier zoveel mensen op de fiets langs en ook de bus stopt dichtbij. Dit plekje is veel te leuk.’’

Meer nieuws uit Haarlem

Ombudsman

Ombudsmannen Durk Geertsma & Ed Brouwer springen in de bres voor de consument.