Hij had een gewaardeerd musicus kunnen blijven, maar Bart Jan Manten werd liever ondernemer. Met zijn nuchtere Noord-Hollandse mentaliteit zorgt hij ervoor dat de hele wereld kan proeven van een prijswinnende olijfolie die in Griekenland wordt geperst. Hij woont op Corfu, met vrouw Christina, Bello de hond en kat Spiros. „Het leven hier heeft, net als de olijfolie van de boeren waarmee ik werk, veel meer smaak.”