Premium
Met oliebollen en glühwein corona doorkomen. Bij ’t Wapen van Kennemerland in Haarlem zorgen de buitenbar en frietkar voor wat extra omzet

Eigenaar Robbert van Berkel voor de buitenbar van zijn restaurant ’t Wapen van Kennemerland.© Foto United Photos/Rob van Wieringen
Roos van Riel
Haarlem
Een patatje stoof, oliebollen en glühwein. Midden november heeft ’t Wapen van Kennemerland in Haarlem al veel weg van een kerstmarkt. Met een buitenbar en een frietkar probeert eigenaar Robbert van Berkel nog wat omzet te vangen.