Premium

Haarlemse horecavrienden nemen failliet eetcafé Het Wachtlokaal over. ’Een soort kopen zonder kijken’

Randy Stenzler en Twan Stoelman zijn de nieuwe eigenaren van het Wachtlokaal.
© Foto United Photos/Toussaint Kluiters
Haarlem

Het was zoiets als ’kopen zonder kijken’. Als Randy Stenzler (33) en Twan Stoelman (26) op 1 december de sleutel van eetcafé Het Wachtlokaal omdraaien oogt het interieur toch iets anders dan ze op hun netvlies hadden. Maar de mannen zijn nu de nieuwe eigenaar en ze hebben er zin in om het restaurantje aan de Kruisweg in Haarlem, dat onlangs failliet ging, weer leven in te blazen.

De twee kennen elkaar al lang als drinkebroeders uit het horeca-leven. Dit jaar kwam Stenzler in dienst bij Stoelman, die eigenaar is van café De Lange Heer in de Lange Herenstraat. Ze fantaseerden er wel eens over om samen een tweede zaak te beginnen. „Maar meestal nogal vrijblijvend en met een flinke borrel op.” Wie samen de lusten en lasten van het ondernemen kan dragen moet flink aan elkaar gewaagd zijn, weten ze allebei.

Meer nieuws uit Haarlem

Ombudsman

Ombudsmannen Durk Geertsma & Ed Brouwer springen in de bres voor de consument.