Zin in iets zoets en alle winkels dicht? Even een verse taart bij Koelman uit de muur trekken

Zo komt de automatiek voor zoets eruit te zien.

Zo komt de automatiek voor zoets eruit te zien.© artist impression

Pieter van Hove
Heemskerk

Midden in de nacht en opeens zin in een ambachtelijke gebakje? Vanaf volgende week is het mogelijk om elk moment van de dag taartjes, bonbons, broodjes of koeken te kopen via een vers-automaat in de gevel van bakkerswinkel Koelman aan het Burgemeester Nielenplein in Heemskerk.

Het bakkersechtpaar Sjon en Nicole Koelman had al langer het idee om hun beroemde Ezelsoren te verkopen vanuit een automatiek. In een vakblad lazen ze over de Stroopwafelmuur in Waddinxveen, een soortgelijk idee. Ze namen contact op met de machinefabrikant en na enig gepuzzel rondom het koelen, is de muur nu een feit. Het dagverse gebak uit de vitrine kan nu aan het einde van de werkdag verhuizen naar de automatiek. Zo vindt het alsnog zijn weg naar de consument. ,,No-waste is beter voor mens en milieu”, licht de bakker toe. Er is nu een handvol gebak-automaten in Nederland, al is dit de eerste van een dergelijk kwaliteitsniveau, aldus de bakkers. De automatiek wordt vrijdag 22 oktober in gebruik genomen.

Meer nieuws uit IJmond

Ombudsteam

Ons Ombudsteam springt in de bres voor de consument.