Plannen hebben de nieuwe uitbaters genoeg met restaurant Fort Noxx in Hoofddorp, maar Martin Langeveld (51) en zijn vrouw Nancy (49) beseffen dat ze een ding tegelijk moeten doen. ,,Er is zoveel mogelijk op deze plek: zowel op culinair als muzikaal gebied. We willen alles, maar dat gaat gewoon niet. Daarom gaan we gefaseerd open. We willen ons niet gek laten maken.’’