Heb vooral geen medelijden met de deelnemende horecaondernemers. Maar de Bourgondische Fietstocht die komende zondag wordt gehouden, is in eerste instantie niet bedoeld om een waanzinnige omzet te draaien. Het is veel belangrijker om nieuwe gasten over de vloer te krijgen, in de hoop dat ze later nog eens terugkomen.